餐廳里出現戴著“紅袖標”的人 圖片來源：福建司法
文明風8月27日訊 8月26日中午12點，福建省司法廳機關食堂內，陸續前來用餐的干部職工發現，餐廳里出現3位戴著“紅袖標”的人。“紅袖標”的出現，就餐情形果然“有變化”：秩序井然，吃多少取多少，廚余分類更精準。
首次佩戴“紅袖標”的志愿者，省司法廳計劃財務裝備處處長郭海松介紹：“我們的任務是引導有序就餐，勸導適量取食，督導光盤行動。紅袖標將在全廳機關干部職工中傳遞下去，每個人都是文明餐飲的督導者，也是文明餐飲的踐行者。”
省司法廳黨委認真貫徹習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為、切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮氛圍的重要指示精神，專題召開會議，專門發出通知，廳機關黨委還向全體干部職工發出倡議。全省司法行政系統也積極快速地行動了起來。
在福建省女子強制隔離戒毒所，“拒當‘必剩客’ 爭做‘光盤俠’”不僅是一句時尚的口號，更是一場深刻的革命。
食堂民警通過認真觀察、仔細統計，把大家的就餐習慣、就餐人員數量變化、每個人的大致食量等內容記在“小賬本”上，根據需要靈活掌握，定量供應。編制每周食譜時，科學合理搭配，對食品消耗情況進行統計分析。根據不同食量特點，靈活調整主食饅頭或米飯的制作供應量；根據不同季節的飲食喜好特點，調整菜品的制作方式，提供“半份菜”、“小份菜”，讓“光盤行動”落實到每一個細節。同時，合理安排食品制作用量，廚師制作菜品時少炒、勤炒，每鍋菜少炒一點，多出幾鍋。食堂的菜品能夠隨時更換，做到色香味俱全，才能真正做到“光盤”。
漳州監獄、泉州強制隔離戒毒所以民警食堂為主戰場，以多元宣傳為手段，在食堂餐廳設置文明用餐桌牌和公益宣傳標語，營造浪費可恥、節約為榮的就餐氛圍。同時，注重抓好食堂內部管理，加強采購環節管控和成本核算，用好用全用盡采購食材，堅決杜絕“刀下”浪費。
省女子監獄青年志愿者的細心、耐心和熱心打動了每一位就餐民警。在食堂餐盤回收處，大家自覺有序進行垃圾分類，擺放好餐盤餐具；自覺做到碗清、盤清，餐餐光盤；自覺少點一個菜，多打一個包，做到人走桌清。
“一石激起千層浪”，全省司法行政系統各單位以整治“舌尖上的浪費”為契機，推行全時空、全領域、全覆蓋的“節能減排”行動。
三明司法強制隔離戒毒所加強用水用電考核檢查，控制辦公耗材采購領用，減少“三類人員”經費支出等。
福州監獄全監開展“節能降耗”專項行動，每季通報節能節水情況，深化節約型機關建設。
“踐行光盤行動，反對餐飲浪費”主題系列活動還延伸覆蓋到監區。泉州監獄、武夷山監獄、倉山監獄、閩江監獄等通過講評教育、宣傳板報、標語橫幅等形式，營造厲行節約的輿論氛圍。民警結合歷史典故、社情形勢等向服刑人員講明勤儉節約的必要性與緊迫性。組織服刑人員開展有關勤儉節約的名言警句書法比賽，培養節約意識，開展了“光盤行動從我做起”簽名承諾活動，在服刑人員群體中形成相互監督、互相提醒的作用。
