“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”春生夏長、秋收冬藏，每一粒糧食都凝結(jié)著農(nóng)民的汗水與辛苦。在物質(zhì)生活日漸豐盈的當下，百姓不再為“食不果腹”而擔憂，但“勤儉節(jié)約”的傳統(tǒng)美德不能丟！連日來，福建省莆田市積極倡導(dǎo)“制止餐飲浪費，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”新風(fēng)尚，多所學(xué)校通過推行“計口下糧”、21天“光盤”打卡、創(chuàng)新“學(xué)農(nóng)”課程等一系列舉措讓莘莘學(xué)子在日常生活中懂得珍惜糧食，敬畏糧食，以實際行動共同形成勤儉節(jié)約的良好社會風(fēng)尚。
拒絕浪費，傳遞“舌尖上的文明”
莆田學(xué)院師生打卡"光盤行動"讓文明用餐成習(xí)慣
“光盤行動，打卡第3天！”連日來，莆田學(xué)院護理學(xué)18級學(xué)生林嬌琴每天連續(xù)兩次在規(guī)定的時間內(nèi)點開“厲行節(jié)約，反對浪費”小程序，曬出自己的“光盤”照片，不留殘羹，不浪費每一粒糧食。
學(xué)生在食堂用餐，以實際行動踐行“光盤行動”。（鄭麗金 攝）
餐桌文明是社會文明的一把標尺，傳承著中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良美德和尊重勞動、珍惜糧食的良好風(fēng)尚。從8月15日第一批學(xué)生返校伊始，莆田學(xué)院就立即向全院師生發(fā)出“厲行節(jié)約 反對浪費”倡議書，并陸續(xù)推出“計口下糧”、“光盤打卡”、宣傳勸導(dǎo)等多項舉措，讓“杜絕浪費，文明用餐”成為校園一道靚麗風(fēng)景線。
莆田學(xué)院新區(qū)餐廳占地1.2萬平方米，外觀時尚大氣，可同時容納7500人用餐，是目前省內(nèi)高校中規(guī)模最大的餐廳。8月26日中午，記者在一層學(xué)生餐廳看到，這里的菜品從大眾快餐到特色餐飲再到地方小吃等，品種豐富。在碗盤回收處，記者發(fā)現(xiàn)垃圾桶內(nèi)除了骨頭、花蛤殼等食物殘渣外，很少有其他剩菜剩飯。
“我們將厲行節(jié)約理念納入食材采購、加工、服務(wù)全過程，從源頭上杜絕餐飲浪費。”莆田學(xué)院后勤處飲食服務(wù)管理中心主任宋少敏介紹說，他們每天根據(jù)學(xué)生數(shù)量報送食材采購計劃，實行“計口下糧”。同時，在菜肴加工過程中推行小盤炒菜，根據(jù)各時間段學(xué)生就餐人數(shù)安排烹飪盤數(shù)，分批分量烹飪。在菜品售賣環(huán)節(jié)，改變以往單一的供應(yīng)模式，提供不同的份額供學(xué)生選擇。比如，米飯價格從5角起到1塊錢不等，學(xué)生可根據(jù)自己的飯量自主選擇。
勻飯?zhí)帲◤場纹G 攝）
除了嚴格執(zhí)行計口下糧制度外，學(xué)校餐飲部還特別設(shè)置了一個勻飯臺，讓就餐的師生們可以“共享”米飯。宋少敏說：“學(xué)生購?fù)觑堃院螅绻X得吃不完，可以從自己的米飯里勻一部分到勻飯?zhí)帲圆粔虻膶W(xué)生也可以從勻飯?zhí)幵黾用罪垼瑥亩_到從源頭上杜絕浪費米飯的目的。”
在就餐現(xiàn)場，學(xué)生姚鴻榆邊吃著盤子里的飯菜，邊用干凈的筷子夾起未食用區(qū)域的菜到打包盒子里。他說：“這次我打多了，舍友在宿舍樓值班，我把還沒吃的部分打包回去，分給舍友一起吃，防止浪費。”
在位于學(xué)園中街的莆田學(xué)院舊校區(qū)，從宣傳欄到LED屏，滿是“制止餐飲浪費行為，培養(yǎng)勤儉節(jié)約習(xí)慣”的宣傳語。食堂門口擺放著“厲行節(jié)約，反對浪費，您今天光盤了嗎”的展板，大廳內(nèi)柱子、隔離板、墻面、餐桌等醒目位置隨處可見“文明用餐、珍惜糧食、杜絕浪費”等提示標語。
為更好地做好宣傳工作，莆田學(xué)院護理學(xué)院黨員先鋒隊的全體黨員和入黨積極分子，穿上紅色馬甲，披上印著“黨員志愿服務(wù)隊”字樣的綬帶，手持圖文并茂的彩色宣傳單，在教學(xué)樓電梯口、食堂入口、餐桌旁、回收臺等關(guān)鍵點，進行“文明用餐、光盤行動”現(xiàn)場勸導(dǎo)，提醒同學(xué)們努力養(yǎng)成勤儉節(jié)約、珍惜糧食、文明就餐的良好習(xí)慣。
土木工程學(xué)院青年志愿者協(xié)會開展“我要光盤，拒絕剩宴”簽名承諾活動。（陳曉婧 攝 )
無獨有偶，土木工程學(xué)院青年志愿者協(xié)會則在院系辦公樓前開展“我要光盤，拒絕剩宴”簽名承諾活動。“聚點滴之儉，添光盤之彩。”同學(xué)們許下節(jié)約承諾，一張張“光盤”照片，一份份簽名相繼出現(xiàn)在簽名板上。志愿者楊怡欣說：“讓大家明白糧食來之不易，將節(jié)約內(nèi)化為自覺行為。
落實節(jié)約行為，培育學(xué)生養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣尤為重要。8月24日，莆田學(xué)院護理學(xué)院為期21天的“光盤打卡”活動拉開序幕。學(xué)院在校的18、19兩個年級500多名學(xué)生積極參與其中，他們通過小程序上傳午餐和晚餐照片，進行打卡。“21天‘光盤打卡’，是運用行為心理學(xué)研究中的‘21天效應(yīng)’，讓同學(xué)們勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。”護理學(xué)院輔導(dǎo)員陳曉婧表示。
“現(xiàn)在，把飯菜‘吃光光’已逐漸成為同學(xué)們一種生活態(tài)度。”莆田學(xué)院工程管理2019級學(xué)生林夢佳說，勤儉節(jié)約、艱苦奮斗，是任何時候都需要擁有的精神品質(zhì)。作為大學(xué)生更應(yīng)該主動作為，珍惜糧食，減少浪費。
珍惜糧食，從田間地頭做起
仙游一中師生赴書峰鄉(xiāng)蘭石村體驗農(nóng)事勞動
不見瓜果，不知豐收喜悅；不摸泥土，不知自然神奇；不嘗農(nóng)苦，不知珍惜幸福生活。8月29日上午，仙游一中高二年級的950名師生前往書峰鄉(xiāng)蘭石村，上了一堂別樣的課。從書山題海到田間地頭，同學(xué)們在農(nóng)事勞動中，對“一粥一飯來之不易”有了更深刻的體會。
仙游一中高二年級950名師生前往書峰鄉(xiāng)蘭石村體驗農(nóng)事勞動 圖片來源：仙游今報
在當天的勞動實踐課中，蘭石村的農(nóng)民們變教師。“田壟要寬大，地瓜才能長得大。栽地瓜時，隨手按壓一個洞，方便為瓜苗蓄水，成活率就會更高……”農(nóng)民伯伯的解說讓同學(xué)們十分受教，原來種田有這么多的學(xué)問。
精選學(xué)生體驗農(nóng)事勞動圖集 圖片來源：仙游今報
在農(nóng)民的指導(dǎo)下，同學(xué)們揮舞鋤頭挖田壟，小心翼翼栽種地瓜苗，在感受勞動辛勞的同時，還在靜靜期待豐收。炎炎烈日下，同學(xué)們滿頭大汗，但沒有一個喊累的，田野里處處洋溢著歡樂的笑聲。
新時代的學(xué)生不僅要有扎實的文化知識，還要有強健的體魄、頑強的意志和完善的人格。通過開展勞動教育社會實踐活動，學(xué)習(xí)農(nóng)民吃苦耐勞、勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)和作風(fēng)。讓學(xué)生在親近自然、融入自然的同時，體會勞動的艱辛，進一步踐行“節(jié)約”精神。
農(nóng)耕研學(xué)結(jié)束后，學(xué)生們在蘭石綠源名貴植物園的綠蔭樹下午餐。勞作后，饑腸轆轆的同學(xué)們吃起飯來特別香。“參加今天的農(nóng)事勞動后，我更知道了每一粒米、每一顆青菜都得來不易，都是用汗水澆灌而來，所以這段飯我吃得特別香，也吃得特別干凈。”學(xué)生莊禛如是說。
節(jié)儉用餐，讓厲行節(jié)約成風(fēng)尚
湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院醫(yī)學(xué)院開展“光盤行動 從我做起”活動
日前，記者獲悉，為牢固樹立勤儉節(jié)約意識和糧食危機意識，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍，連日來，湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院醫(yī)學(xué)院開展“光盤行動從我做起”活動，推動形成“厲行節(jié)約，杜絕浪費”的良好風(fēng)尚。
活動中，醫(yī)學(xué)院向廣大學(xué)生發(fā)出《“厲行節(jié)約 反對浪費”倡議書》；學(xué)生們紛紛曬出自己踐行“光盤行動”的照片，同時主動向家人和朋友宣傳愛糧節(jié)糧的相關(guān)知識，及時勸止浪費現(xiàn)象，帶動更多人自覺加入到“光盤行動”中來。（稿件來源：福建日報/仙游今報/湄洲日報 莆田文明網(wǎng)綜合）
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