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近期，黨和國家發(fā)出厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)的號(hào)召。在這樣的號(hào)召下，不少記者通過暗訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，商務(wù)宴請(qǐng)、婚宴等成為餐飲浪費(fèi)的重災(zāi)區(qū)，部分政府機(jī)關(guān)的公共食堂也存在明顯的餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象。由此可見，提倡節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)絕對(duì)不能僅僅是一句空口號(hào)，更需要有行動(dòng)上的“發(fā)力”。
近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，生活質(zhì)量也在不斷改善，人們對(duì)美食的需求不僅僅是停留在“溫飽”層面，是否美味可口，也是對(duì)飲食質(zhì)量的更高要求。但是，對(duì)美食有更多的要求，并不能成為可以大肆浪費(fèi)，不斷揮霍糧食、食材的借口。特別是很多商務(wù)宴請(qǐng)、婚宴等酒桌上，菜品、米飯的浪費(fèi)更是讓人觸目驚心。很多從事餐飲行業(yè)的人也不得不承認(rèn)，在很多酒席上，許多好吃的菜肴沒有吃幾筷子，甚至沒有人“動(dòng)過”就直接進(jìn)入了垃圾桶。這種現(xiàn)象在全國各地都普遍存在。
餐桌上的浪費(fèi)，不僅是造成糧食、蔬菜等食品資源的浪費(fèi)，還會(huì)產(chǎn)生過多的生活垃圾，對(duì)生態(tài)環(huán)境造成很大的影響。另外，市民長期養(yǎng)成奢侈浪費(fèi)的生活意識(shí)，會(huì)讓講排場、講“面子”、講“闊氣”的不正之風(fēng)不斷蔓延，給社會(huì)精神文明建設(shè)也會(huì)蒙上巨大的“陰影”。這就說明，厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)，更應(yīng)該得到不斷鞏固和加強(qiáng)，要實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)、持久的“發(fā)力”，方能見成效。
居安思危，加強(qiáng)憂患意識(shí)。不能因?yàn)榻裉斓囊率碂o憂，我們就開始驕傲甚至膨脹，就可以肆意浪費(fèi)農(nóng)民辛勤勞動(dòng)的成果。時(shí)至今日，雖然我國已經(jīng)基本消除了現(xiàn)行條件下的絕對(duì)貧困，我國糧食連年豐收也是不爭的事實(shí)。但是，這并不意味著，如此安逸的生活可以永遠(yuǎn)持續(xù)下去。至今，世界上不少地區(qū)依然存在著嚴(yán)重的糧食危機(jī)，仍然有不少國家和地區(qū)在鬧“饑荒”。在20世紀(jì)60年代初，中國也曾經(jīng)經(jīng)歷了十分嚴(yán)重的“饑荒”。曾經(jīng)的危機(jī)不得不讓我們更加清醒地認(rèn)識(shí)到，要讓中國人永遠(yuǎn)能夠擁有穩(wěn)定、持久的“飯碗”，就必須要把好“糧食關(guān)”，在努力守護(hù)好國人“糧倉”的同時(shí)，更應(yīng)該讓大家都樹立憂患意識(shí)，在不愁吃穿的今天，依然要懂得珍惜糧食，珍惜農(nóng)民的勞動(dòng)。
強(qiáng)化監(jiān)督，黨員干部做好“表率”。“火車跑得快，全憑車頭帶”。如今，厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)，要在全社會(huì)蔚然成風(fēng)，需要黨員干部當(dāng)好“火車頭”。黨員干部不僅是人民的勤務(wù)員，更是干事創(chuàng)業(yè)，治國理政的引領(lǐng)者。長期以來，奢侈、浪費(fèi)、講排場和闊氣的不良作風(fēng)一直在不斷蔓延，這與黨員干部沒有做好“帶頭”作用不無關(guān)系。自中央八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)以來，依然有一些黨員干部存在著互相攀比、講排場的作風(fēng)，這就勢(shì)必導(dǎo)致在很多酒桌上，習(xí)慣性地浪費(fèi)，浪費(fèi)得多還覺得“很有面”、“充英雄”。這些不良的作風(fēng)習(xí)氣，也就助長了在很多宴請(qǐng)、宴席上餐飲浪費(fèi)的不良風(fēng)氣。由此可見，遏制餐飲浪費(fèi)，需要在不斷加強(qiáng)對(duì)餐飲行業(yè)的監(jiān)督之外，黨員干部更應(yīng)該以身作則，率先垂范，以自己良好的就餐行為和習(xí)慣開始，才能夠帶動(dòng)全社會(huì)都形成勤儉節(jié)約的良好風(fēng)尚。
誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。文明節(jié)約的餐飲習(xí)慣，是逐漸養(yǎng)成的過程，需要精準(zhǔn)、持久地“發(fā)力”，才可以真正為社會(huì)營造節(jié)約糧食、杜絕餐飲浪費(fèi)的文明氛圍。（莆田文明網(wǎng) 李航）