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兒童舞蹈《憫農》 連江縣委文明辦供圖
文明風11月11日訊 中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心！“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國糧食生產連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。
日前，福州市全民光盤節暨“文明餐桌踐行周”連江縣專場系列活動啟動儀式在萬家城市廣場舉行。進一步推廣簡約適度、文明綠色的生活方式和餐飲理念。
“光”－－“11”形似筷子，“0”象征光盤，“6”形似勺子，福州首屆全民光盤節，希望通過固化節日的形式倡導全民參與光盤行動，倡議厲行節約，杜絕浪費，營造餐桌文明氛圍，減少“舌尖上的浪費”。
此外，光盤節期間適逢‘雙11’，我們希望借此機會發動更多商家參與光盤節活動倡導理性消費不浪費。連江縣委文明辦、縣發改局（糧食局）縣市場監管局、縣衛健局等相關負責人，居民代表、學生家長等近百人參加了活動。
全民參與光盤，為什么這么重要？
文明君了解到，連江餐飲酒樓、食堂等每天產生的餐廚垃圾上百噸，連江居民家庭每天產生的廚余垃圾在居民生活垃圾中所占比例約40％，這意味著連江每天產生大量的餐廚和廚余垃圾，不僅浪費糧食，還會產生大量的溫室氣體及消耗各種資源，給連江的城市環境和垃圾處理造成巨大壓力。
今年以來，連江縣認真貫徹中央文明辦《關于開展倡導綠色生活反對鋪張浪費行動方案》陸續開展了“綠色生活 文明就餐”等主題宣傳活動，推廣簡約適度、文明綠色的生活方式和餐飲理念，倡導厲行節約、廉潔自律、綠色健康的生活方式。
連江縣委文明辦、縣市場監管局牽頭設計制作了一批具有連江特色的“光盤行動”公益廣告，在飯店賓館、公共交通工具、戶外電子顯示屏、新媒體等平臺上高頻次刊播，向全縣2600加沿街商戶設立“文明餐桌”桌牌，讓“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”成為社會共識，營造勤儉節約的整體氛圍。
近期，福州市制定了《關于開展“光盤行動”的工作方案》將每年11月6日作為“全民光盤節”宣傳周，以固定日期的形式發動全民參與“光盤行動”，并將逐漸形成常態化宣傳動員機制，推動將“光盤行動”從萬人口號，轉變為大眾行為習慣。
通過本次“光盤行動”啟動儀式，希望廣大市民和餐飲單位積極行動起來，從自身做起，從家庭做起，做“光盤行動”的實踐者，遵循“餐廳不多點、食堂不多打”的原則，積極踐行“光盤行動”，樹立“光盤理念”。－－連江縣委文明辦主任、宣傳部副部長黃紹俊
圍繞文明餐桌連江縣廣泛開展志愿服務活動，包括組織志愿者到餐飲企業張貼海報、擺設桌牌到商業街區、社區宣傳倡導“光盤行動”等等。
同時，連江縣把倡導綠色生活、反對鋪張浪費作為群眾性精神文明創建活動的重要內容，貫穿到文明縣城、文明單位、文明校園、文明家庭創建活動之中。尤其在學校中廣泛開展“光盤行動”、廢物利用等主題活動，以孩子帶動家庭、社區、單位，擴散輻射節儉理念。
連江縣向各大餐飲企業發出倡議：一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。
為提倡文明就餐，杜絕浪費，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍，連江縣組織各大餐飲企業簽訂拒絕食物浪費倡議書。此外今年光盤行動期間，我縣各學校、單位食堂做出莊重承諾，并且出臺各種舉措，引導人們適量點餐、取餐。（連江縣委文明辦）