文明福建
微信公眾
文明福建
微信公眾
文明風12月15日訊（通訊員 張燕妮）近日，晉江市商務局、文旅局、市場監管局聯合印發《晉江市制止餐飲浪費行為行動方案》（以下簡稱《方案》），進一步營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。
《方案》指出，要在全社會營造浪費可恥、節約光榮的氛圍，通過發布堅決制止餐飲浪費行為的倡議書，采取變化菜品設置，改變點餐方式等舉措，引導用餐人員文明用餐，同時推行光盤行動，實現有效制止舌尖上的浪費。
根據《方案》，晉江市將加強新聞宣傳引導，大力宣傳制止餐飲浪費行為的意義和具體做法，宣傳深化“光盤行動”實例，曝光餐飲浪費、報送典型案例。把“引導健康飲食、理性消費”“引導按量點菜、光盤行動”融入各個板塊的具體工作中。2020年9月，各單位各部門陸續開展“光盤”倡議活動；2020年10月，各單位統一印發各類餐飲節約標識，要求各餐飲經營主體應在營業場所醒目位置張貼節約標識等，加強宣傳教育、加強行業自律和監管。同時，組織開展各類主題活動，推動“節儉用餐、文明用餐，切實做到踐行節約，拒絕浪費”行動進社區、進機關、進學校、進企業、進農村、進家庭，讓厲行節約、反對浪費的習慣成為公眾自覺。
此外，相關單位將結合自身職能，指導監督系統單位對賓館飯店、餐飲企業及旅游景點開展文明餐桌行動：一是將節約理念貫穿加工、經營、管理各環節；二是在菜單上標明食材分量，設置不同分量的餐品供顧客選擇；三是餐飲服務人員應遵守職業道德，嚴格執行服務規范，推薦菜品點餐時，主動提醒顧客適量點餐，對餐品種類提出合理建議，積極倡導“Ｎ－1”點餐模式，杜絕誘導消費者超出正常范圍的點餐消費，從源頭杜絕餐飲浪費；四是繼續推動“光盤行動”，主動引導消費者剩菜打包等。（晉江市委文明辦）