活動特別邀請社區(qū)銀齡互助志愿隊的劉雅斌阿姨進行現(xiàn)場教學和實操。盧巖萍攝
文明風5月8日訊（記者 盧超穎 通訊員 林妍妍）為增進社區(qū)居民之間的鄰里感情，弘揚中國傳統(tǒng)面食文化，廈門市思明區(qū)僑福社區(qū)黨委聯(lián)合廈門市市民養(yǎng)老服務中心在社區(qū)居家養(yǎng)老服務站睦鄰學院，舉辦“花樣面食秀”美食分享活動，促進社區(qū)鄰里間的溝通交流。
活動特別邀請社區(qū)銀齡互助志愿隊的劉雅斌阿姨進行現(xiàn)場教學和實操。劉阿姨是哈爾濱人，對面食頗有研究，大家經(jīng)常稱呼她為“妙雅面點師”，平常熱心幫助鄰里，積極參與社區(qū)各項公益事業(yè)，是銀齡互助志愿者小組的領頭人。
活動開始前，劉老師與幾個熱心的志愿者提前布置場地，將各種蔬菜水果榨汁，加入酵母制作成紅的、綠的、黃的各種彩色面團。劉老師首先把面團分到大家手上，詳細的跟大家講解制作過程及安全注意事項，如何榨汁取色，酵母、水、面粉的配比，阿姨們猶如愛學習的孩子個個聽得仔細認真，還不時詢問相關問題，有的阿姨記性不好，怕回家忘了，還拿出紙筆認真的做筆記。
社區(qū)阿姨們紛紛動手制作起了有趣的動物面團。盧巖萍攝
“大家先把手上綠色的面團搓成一個圓形，再整成一頭大一頭小的形狀，然后像這樣，把嘴和臉部捏出來，然后認真看我的剪刀，這樣剪成一個個小刺”，在老師細致的講解中，一個嬌小可愛，形態(tài)逼真的小刺猬誕生了，大家一邊做，一邊交流著，時間悄悄的飛逝，在歡聲笑語中，一個個形態(tài)各異的面食作品栩栩如生地呈現(xiàn)在面前。
黃阿姨邊做邊跟我們說“劉老師教得太好了，我今年60多歲了，就沒學做過面食，沒想到今天也能做出這么好的作品，回家可以跟孫子、孫女炫一下了！”社區(qū)舒阿姨表示，“生活在僑福真的好幸福！社區(qū)舉辦的活動豐富多彩，每次發(fā)朋友圈，我的老同事們都很羨慕我……”
據(jù)了解，此次僑福社區(qū)黨委依托“樂活僑福”居家養(yǎng)老服務站的“睦鄰學堂”，開設的免費面點教學課程吸引很多新成員加入進來，不僅增進了社區(qū)居民之間的鄰里感情，還充分展示了轄區(qū)婦女“出得廳堂，入得廚房”的嶄新形象，也在廣大婦女姐妹中推廣一種美食健康的新理念，大家紛紛表示希望以后能更多的參加此類的活動。
社區(qū)阿姨展示自己做的手工面團。盧巖萍攝
當天現(xiàn)場可愛有趣的手工面團。盧巖萍攝
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