活動特別邀請社區銀齡互助志愿隊的劉雅斌阿姨進行現場教學和實操。盧巖萍攝
文明風5月8日訊（記者 盧超穎 通訊員 林妍妍）為增進社區居民之間的鄰里感情，弘揚中國傳統面食文化，廈門市思明區僑福社區黨委聯合廈門市市民養老服務中心在社區居家養老服務站睦鄰學院，舉辦“花樣面食秀”美食分享活動，促進社區鄰里間的溝通交流。
活動特別邀請社區銀齡互助志愿隊的劉雅斌阿姨進行現場教學和實操。劉阿姨是哈爾濱人，對面食頗有研究，大家經常稱呼她為“妙雅面點師”，平常熱心幫助鄰里，積極參與社區各項公益事業，是銀齡互助志愿者小組的領頭人。
活動開始前，劉老師與幾個熱心的志愿者提前布置場地，將各種蔬菜水果榨汁，加入酵母制作成紅的、綠的、黃的各種彩色面團。劉老師首先把面團分到大家手上，詳細的跟大家講解制作過程及安全注意事項，如何榨汁取色，酵母、水、面粉的配比，阿姨們猶如愛學習的孩子個個聽得仔細認真，還不時詢問相關問題，有的阿姨記性不好，怕回家忘了，還拿出紙筆認真的做筆記。
社區阿姨們紛紛動手制作起了有趣的動物面團。盧巖萍攝
“大家先把手上綠色的面團搓成一個圓形，再整成一頭大一頭小的形狀，然后像這樣，把嘴和臉部捏出來，然后認真看我的剪刀，這樣剪成一個個小刺”，在老師細致的講解中，一個嬌小可愛，形態逼真的小刺猬誕生了，大家一邊做，一邊交流著，時間悄悄的飛逝，在歡聲笑語中，一個個形態各異的面食作品栩栩如生地呈現在面前。
黃阿姨邊做邊跟我們說“劉老師教得太好了，我今年60多歲了，就沒學做過面食，沒想到今天也能做出這么好的作品，回家可以跟孫子、孫女炫一下了！”社區舒阿姨表示，“生活在僑福真的好幸福！社區舉辦的活動豐富多彩，每次發朋友圈，我的老同事們都很羨慕我……”
據了解，此次僑福社區黨委依托“樂活僑福”居家養老服務站的“睦鄰學堂”，開設的免費面點教學課程吸引很多新成員加入進來，不僅增進了社區居民之間的鄰里感情，還充分展示了轄區婦女“出得廳堂，入得廚房”的嶄新形象，也在廣大婦女姐妹中推廣一種美食健康的新理念，大家紛紛表示希望以后能更多的參加此類的活動。
社區阿姨展示自己做的手工面團。盧巖萍攝
當天現場可愛有趣的手工面團。盧巖萍攝
