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建議零售價18．9元的香辣海帶結，特價只要4．5元；建議零售價35元的麻花禮盒裝，特價只要10．8元；建議零售價14．8元的進口餅干，特價只要5元……“在一些熱門商圈或社區，以”白菜價“售賣臨期食品的超市悄然走紅。消費者通過”撿漏兒“省錢的同時，也避免了食品浪費。相比起線下而言，網購平臺的臨期食品銷售來得更加直接，”倒計時“定價法讓不少人眼前一亮。（5月26日《北京日報》）
不難看出，臨期食品的走紅，折射出當代年輕人消費觀念的轉變，臨期食品既能滿足當代年輕人的消費需求，又能有效避免商品的囤積浪費。臨期食品作為一種新的消費模式出現，值得推廣，但是不少商家利用臨期食品低價的特殊性，在商品價格上做文章、欺騙消費者的行為還需嚴防，如何讓臨期食品吃的放心，還需把好安全關。
守住臨期食品的”安全關“，需要商家以誠為本。商家要樹牢誠信經營的意識，給臨期食品設置專門貨架，并對食品的期限進行明確標注，定期檢查貨架商品，對過期的食品要及時撤柜，避免出現消費者誤購買過期食品的現象發生。
守住臨期食品的安全關，需要執法部門監管有力。食品監管部門要對當地的超市商戶開展常態化監管，嚴厲打擊商家不明確標注臨期食品，肆意更改食品保質期等欺騙消費者的行為，用強有力的執法倒逼商家誠信經營，為消費者的健康保駕護航。
守住臨期食品的安全關，需要消費者擦亮雙眼。消費者自身要提高安全意識，在購買食品時，不能一味圖便宜，讓不法商家鉆了臨期食品的空子，從而導致誤購買了過期商品。在消費者購買了臨期產品的情況下，要在保質期內食用完畢，避免食用過期食品影響自身健康。
把好臨期食品的安全關，守住消費者”舌尖上的安全“，讓臨期食品發揮出節約糧食的最大效益。（涵江區委文明辦 陳熒穎）