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近年來，隨著相關(guān)法律法規(guī)的完善和消費者維權(quán)意識的提升，設(shè)置最低消費門檻、嚴(yán)禁自帶酒水、謝絕外帶食物等餐廳霸王條款出現(xiàn)情況有所改善。然而，仍有部分高檔餐廳借著私人環(huán)境、一對一服務(wù)，設(shè)置包間最低消費。還有部分餐廳要求必點招牌菜、設(shè)置網(wǎng)紅景觀位最低消費等收費名目，變相損害消費者合法權(quán)益。（4月12日《工人日報》）
在有關(guān)部門制止和消費者的抵制下，餐飲業(yè)設(shè)置“最低消費”等老套路已少見，但新的收費套路開始露頭，如包間設(shè)置最低使用費、必點一道招牌菜、景觀位要加錢等變相收費又在套路消費者。消費者對此很無奈，由于牽涉金額一般不多，多數(shù)消費者選擇忍氣吞聲，鮮有與商家“正面剛”，這無形中縱容了商家的行為，讓“最低消費”卷土重來。
從本質(zhì)上來說，包間設(shè)置最低使用費、必點招牌菜、景觀位不同價等行為，均是商家用不同手段為消費者設(shè)置的“最低消費”門檻。《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法》第十二條明確規(guī)定：“禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)置最低消費”。根據(jù)《消費者權(quán)益保護法》有關(guān)規(guī)定，上述行為侵犯了消費者基本權(quán)利，具體包括自主選擇商品或者服務(wù)的權(quán)利以及公平交易的權(quán)利。
同時也要看到，包間設(shè)置最低使用費、必點一道招牌菜等收費名目，很可能導(dǎo)致消費者為達到“最低消費”而超量點餐造成浪費。這也違反了《反食品浪費法》中“餐飲服務(wù)經(jīng)營者不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐”的規(guī)定，市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門，應(yīng)當(dāng)責(zé)令商家改正；拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。
因此，對于變相“最低消費”套路，消費者不該“習(xí)以為?！?，一味隱忍退讓，而應(yīng)當(dāng)理直氣壯對這一違法行為說“不”，第一時間拒絕餐廳的侵權(quán)行為，與餐飲經(jīng)營者協(xié)商解決爭議，保障自身權(quán)益；也可以請求當(dāng)?shù)氐南M者協(xié)會以及市場監(jiān)督管理部門介入解決爭議，并且處罰餐飲經(jīng)營者的違法行為；還可以通過司法途徑，維護自己的合法權(quán)利。
去年6月，南京一家餐廳違規(guī)收取消費者2元餐具費，被舉報后，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門責(zé)令該商家立即整改，沒收違法所得，并依法對商家處以5000元罰款。這引來網(wǎng)友一片叫好聲：案子雖小意義不小。只有更多消費者勇于“小題大做”式維權(quán)，才能營造公平合理的消費環(huán)境。同樣，只要更多“正面剛”站出來維權(quán)，“最低消費”就會失去市場。
對于變相“最低消費”套路，也需有關(guān)部門加強監(jiān)管，多些“正面剛”，及時扒下商家設(shè)置“最低消費”的各種馬甲，對侵犯消費者合法權(quán)益的違法行為“零容忍”，發(fā)現(xiàn)一起查處一起，讓其付出法律代價，受到應(yīng)有處罰，形成警戒效應(yīng)。餐飲經(jīng)營者也要認(rèn)識到設(shè)置“最低消費”等霸王條款有違企業(yè)的長遠發(fā)展，要著眼長遠，不要給自己“設(shè)套”。（安溪文明網(wǎng) 付彪）