文明福建
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活動現場
文明風5月16日訊 每個連江人心里都有一口自己喜愛的鍋邊。連江鍋邊的食材不拘一格，通常就地取材，海蠣、魷魚、花蛤等，一碗連江鍋邊里，吃盡了連江海鮮。要是再搭配上飽滿的鮑魚肉，可謂“鮮上加鮮”。
5月15日上午，2022年連江首屆村鮑魚鍋邊節在安凱鄉同心村隆重開幕，來自各地的“吃貨”們齊聚一堂，大堂內香氣四溢，人聲鼎沸。
熱鍋下油，放入蝦、海蠣以及鮑魚肉，鏟米漿，合蓋掀蓋連續數次......“大廚們”熟練地操作著制作鍋邊的步驟，待米漿變成卷卷的米漿片，撒上蔥花和蒜葉，一碗新鮮鮑魚鍋邊就出爐了。 鍋邊的香氣順著窗戶飄到馬路邊，一波又一波食客尋味而來，廚師們現炒，“吃貨”們現吃，看到如此熱鬧的場景，大家紛紛拿出手機拍攝，將現場歡慶的氛圍傳遞給更多的人。不遠處的廣場上，連江文藝輕騎兵、麗人行等演員們冒雨演出，為十里八鄉的村民們奉上精彩的文藝大餐，在觀眾熱烈的叫好聲中，好戲接連登場。
雙語快板《疫情防控不放松》、閩劇《連江美食有幾多》、東方舞《街頭風情》、歌伴舞《共圓中國夢》等豐富多彩的節目紛紛亮相，激情奔放的舞姿、細膩傳情的演唱、惟妙惟肖的表演，為廣大村民獻上了一場視聽盛宴，豐富了群眾精神文化生活。活動現場還表彰了同心村“2022年好婆媳”“好鄰居”。
活動現場
據悉，不久前，同心村憑借村居內新潮的彩色墻畫、唯美的愛情長梯、壯闊的網紅漁排以及獨有的“我要鮑鮑”文創產品，吸引了諸多游客前往游玩打卡。而今天舉辦的鮑魚鍋邊節，再次讓全國文明村——同心村成為了連江人朋友圈的“流量大王”。
“今天舉辦鮑魚鍋邊節的目的，除了傳承本土美食文化外，也是在展現鄉村振興成效。”同心村黨支部書記林連忠表示。
近年來，同心村始終堅持把精神文明建設與豐富群眾文化生活緊密結合起來，逐步完善文化設施配套建設，依托新時代文明實踐陣地，定期組織開展清理海漂垃圾、移風易俗等各類新時代文明實踐活動，進一步豐富了群眾文化生活，提高群眾精神文明素養。
本次活動由連江縣新時代文明實踐中心、連江縣委文明辦、安凱鄉黨委政府聯合主辦，連江文藝輕騎兵、安凱鄉同心村承辦。（連江縣委文明辦報送）