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在柘榮，“福”文化隨處可見。
春節期間，柘榮縣文化館展廳里擠滿人。一場以“福滿乾坤·百蛇獻瑞”為主題的民間剪紙作品展如火如荼開展。據了解，本次展覽匯集了寧德市剪紙藝術家及愛好者以蛇為創作靈感，精心制作的多樣化剪紙作品，展覽的剪紙融合剪、刻、撕、貼等技法，融入生肖蛇和“?！蔽幕?，寓意新的一年靈蛇帶來的美好祝愿。
群眾參觀柘榮縣文化館展廳。柘榮縣委宣傳部（文明辦） 供圖
“比如這幅作品，以‘?！譃檩喞?，融入‘蛇’元素，寓意‘靈蛇送福’，還有一些作品將‘福’隱匿其中，以‘福袋’‘福鎖’‘如意’‘葫蘆’‘蘋果’等形狀展示，寓意‘福祿壽喜’。”柘榮縣文化館館長黃建輝介紹。
除了剪紙藝術家作品，展館中還有一些中小學生的剪紙作品，充滿稚趣和童真。為傳承弘揚剪紙文化，近年來，柘榮縣開展剪紙“六進”活動，“進校園”便是其中之一?！拔覀兘M織剪紙傳承人進城區中小學校、幼兒園、職業技術學校開展課后服務等剪紙公益培訓，受眾達20000多人次?！秉S建輝說。
除此之外，柘榮還將“福”文化的剪紙運用到街區、立面、書坊等多種場合。柘榮縣龍溪兩岸，大紅色的“?！弊执盎▽ⅰ奥恰辫蠘s映襯得秀美宜居；嘉馨民俗文化園，“?！蔽幕艏埲谌霟艋\、椅子等設施設備，與街區的制茶技藝及漢服、戲曲等文化交織，向市民展示柘榮深厚的文化底蘊；天福公園不僅名字有“?！?，還運用現代光影技術做成“福”文化燈光秀，把“福”文化變成夜空中絢麗的色彩。
窗花剪紙。柘榮縣委宣傳部（文明辦） 供圖
“做福”習俗也是柘榮縣民間一項祈福活動。“做?！笔侵冈谔囟〞r間舉行祭祀活動，祈福、集福、祝福，具有濃郁的鄉土風情和文化特色。
游氏仙姑“做福”是柘榮縣規模比較大的“做?！被顒?，分春、夏、秋、冬四季，第一季名曰“開正?！?、第二季名曰“保苗福”、第三季名曰“佳秋福”、第四季名曰“圓滿?！薄Ｆ砀Ｇ?，備辦供菜、牲禮（豬頭、雞、魚）各一筵，五果、福蛋、福糍、福粽等供品若干，喜燭若干對，疏文一封等。吉時一到，人們便燒香、點蠟燭、燒元寶、鳴鼓（太平鼓），接著由福首等宣讀疏文，祈禱保平安、保田園大熟、五谷豐登、風調雨順、國泰民安。
“在民間，村村都有‘做福’習俗，但每個村的習俗略有差別?！秉S建輝說，“我們村的‘做?！荒晡宕?，分別在正月十五、三月三、五月初四、七月初七和九月初九，時辰不限定。參加‘做?！娜思姨崆皽蕚洹慊疱X’和貢品，‘做福’當天全家人一起到地主宮祭拜，祈求人畜平安。”柘榮縣楮坪鄉坑頭村村民吳振榮說。
此外，柘榮縣將“?！蔽幕谌氩穗?，制成“尋味慢城”一桌菜。這桌菜不僅色香味俱全，每道菜名所代表的寓意連起來還是一副對聯，寓示福壽延綿、吉祥康寧；前菜“木石爾雅”與果盤“欣欣向榮”首尾呼應，彰顯獨特的柘榮文化。
學校開展課后服務等剪紙公益培訓。柘榮縣委宣傳部（文明辦） 供圖
“這桌菜共14道菜品，均取自鄉土菜系，結合本地的高山羊肉、糯米薯、白玉豆等食材，做成一桌具有柘榮特色的精致菜品?！辫蠘s縣餐飲協會會長林巖章說。
菜名有“?！敝皇恰皩の堵恰币蛔啦说钠渲幸粚雍x，真正的“?！辈卦诓穗壤铩！氨热纭阂庋蜓颉@道菜選用高山羊排等食材，‘榮參福鴿’選用太子參、白鴿等食材，都有養生增補的功效，促進身體健康，福氣常伴?！绷謳r章介紹，“尋味慢城”一桌菜將作為文旅特色產品供游客品嘗食用，把這種美食精心設計后回歸“民間”，將健康養生的理念和“?！蔽幕瘋鞒邢氯ァ＃ㄩ}東日報記者 劉源 通訊員 鄭德冬）