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文明風8月21日訊 近日，晉安區廣泛開展“明禮福建人”公共文明素養提升行動。晉安區市場監管局牽頭開展“餐飲有禮”文明餐桌行動，著力樹立節儉用餐、文明用餐新風尚，守護“舌尖上的文明”。
強化宣傳引導，營造節儉氛圍。晉安區市場監管局廣泛開展宣傳動員，通過向全區餐飲服務單位發放、張貼制止餐飲浪費宣傳海報、倡議書，在餐飲場所循環播放文明餐桌宣傳短片等方式，積極倡導“光盤行動”理念。2025年以來，累計發放宣傳資料1000余份，有效提升公眾對反餐飲浪費的知曉率和認同感，營造“節約光榮、浪費可恥”的濃厚社會氛圍。
加強監督檢查，規范經營行為。聚焦餐飲浪費突出問題，晉安區市場監管局組織執法人員對轄區餐飲單位開展專項檢查。重點檢查是否在醒目位置張貼反浪費標識、是否存在誘導超量點餐行為等，督促餐飲服務單位切實履行食品安全主體責任，堅決遏制“舌尖上的浪費”。專項行動開展以來，累計出動執法人員450余人次，檢查餐飲服務單位945余家，對發現的問題及時督促整改，規范餐飲經營行為。
強化指導，落實主體責任。組織轄區內大中型餐飲服務單位及集中用餐單位開展“文明餐桌”系列食品安全培訓會，現場詳細解讀《反食品浪費法》，指導餐飲企業將“制止餐飲浪費”納入“日管控、周排查、月調度”工作機制，并將其融入員工日常培訓與考核內容，積極鼓勵餐飲企業把反餐飲浪費理念融入品牌建設。同時，通過現場宣傳、調研等方式，指導餐飲服務單位推出“小份菜”“半份菜”“N－1”點餐模式，在菜單上清晰標注食品份量、規格、建議消費人數等信息，為消費者提供更貼心的點餐指引。目前，已成功開展線下培訓2場，覆蓋近200人次。
下一步，晉安區市場監管局將強化宣傳引導，加強線上線下聯動，及時制止不文明行為，力求行動實效，為文明晉安增添亮麗底色。（晉安區委文明辦）