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■農業(yè)文化遺產保護利用系列談之二
點“遺”成金 暢通城鄉(xiāng)經濟循環(huán)
□尤達 屈峰
在武夷山，一棵茶樹的價值正被重新定義。武夷巖茶文化系統(tǒng)核心區(qū)，層層巖茶梯田嵌在丹霞巖壁間，茶農挎籃采擷“三葉一芽”。展館內全息影像還原千年制茶技藝，智能終端支持多語言介紹巖茶非遺。游客掃碼認購專屬茶樹，城里人線上下單鮮茶，茶農憑訂單分紅，茶香架起城鄉(xiāng)經濟共富橋。
2023年，福建武夷巖茶文化系統(tǒng)成功入選第七批“中國重要農業(yè)文化遺產”名單。當?shù)亟ⅰ吧鷳B(tài)＋、品牌＋、互聯(lián)網(wǎng)＋”機制，推動茶產業(yè)從單一的農產品生產，升級為一個年產值超百億元、貫通三產的復合型經濟系統(tǒng)。資本順著茶香回鄉(xiāng)，冷鏈、直播、文創(chuàng)工作室在茶季集中落地，茶產業(yè)已成為武夷山地方經濟的支柱。2024年武夷山市“一片葉”全產業(yè)鏈產值約150億元，稅收穩(wěn)定超2億元，產業(yè)模式從“賣原料”升級為“賣場景”“賣知識”，使遺產地成為城鄉(xiāng)資本、技術、人才等經濟要素雙向流動與高效配置的有效接口。
福建農業(yè)文化遺產的經濟功能，體現(xiàn)在它能夠重構城鄉(xiāng)之間的價值交換體系，其經濟功能體現(xiàn)在多重維度：一是激活特色農業(yè)，提升初級產品價值。例如，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)通過嚴格的原產地保護和品質認證，使“安溪鐵觀音”品牌價值持續(xù)提升，實現(xiàn)產品溢價，帶動全縣茶農增收。這與傳統(tǒng)農業(yè)依賴初級原料銷售的模式形成鮮明對比。二是深化交叉融合，創(chuàng)造復合型收益。如松溪鄭墩鎮(zhèn)以“百年蔗”為核心IP，打造沉浸式田園體驗、發(fā)展生態(tài)研學與攝影旅游，有效將農業(yè)文化遺產轉化為可消費的旅游產品，提升了單位土地的“畝產”價值。三是推進城鄉(xiāng)要素流通，優(yōu)化資源配置效率。福建福鼎白茶文化系統(tǒng)通過建立“茶企＋合作社＋農戶”的緊密型合作模式，吸引城市資本投資建設標準化倉儲與精深加工中心，同時引導設計師團隊入鄉(xiāng)，開發(fā)茶器、茶食、茶文創(chuàng)等衍生品，形成“以遺興產、以產促融”的良性循環(huán)。
以農業(yè)文化遺產的經濟價值撬動福建城鄉(xiāng)融合發(fā)展，關鍵在“把保護做在前、讓產業(yè)活起來、讓價值提起來”。
加強保護傳承，夯實城鄉(xiāng)融合基礎。農業(yè)文化遺產是其經濟價值可持續(xù)實現(xiàn)的根本前提。各地應建立健全農業(yè)文化遺產保護機制，將遺產資源明確為可計量、可運營的潛在資產，變“遺產”為“資產”。同時，要注重傳承人的培養(yǎng)，通過開展培訓、技藝展示等活動，保障核心技藝與知識體系這一關鍵生產要素的延續(xù)。此外，利用現(xiàn)代科技手段，對農業(yè)文化遺產進行數(shù)字化保護和管理，為未來的經濟開發(fā)和價值評估奠定基礎。
打造產業(yè)集群，激活城鄉(xiāng)融合動能。要推動福建農業(yè)文化遺產價值從“單一產出”轉向“多元增值”，核心是引導遺產地與文創(chuàng)、旅游、康養(yǎng)、教育等產業(yè)深度融合，構建以農遺為核心的現(xiàn)代產業(yè)生態(tài)圈。如福建長樂番薯種植系統(tǒng)以“四海長樂 福薯萬家”為主題舉辦豐收節(jié)慶活動，打造融合農趣脫口秀、智能灌溉展示與豐收集市的多元體驗；開發(fā)“長樂全薯宴”及系列產品，構建從種苗到加工的完整產業(yè)鏈，推動番薯產業(yè)轉型。在政策層面，可考慮設立農遺產業(yè)融合引導基金，吸引城市社會資本共建“田園共創(chuàng)空間”等實體項目，促進產業(yè)融合項目的落地實施，以產業(yè)集群方式讓農業(yè)文化遺產地成為城鄉(xiāng)要素雙向流動的匯聚點，形成以遺產地為樞紐的城鄉(xiāng)產業(yè)生態(tài)圈。
強化品牌建設，提升城鄉(xiāng)融合增值鏈。品牌是福建農業(yè)文化遺產經濟價值實現(xiàn)的“放大器”。要把遺產的在地故事、老品種和老手藝凝成統(tǒng)一品牌符號，打造“福建農遺優(yōu)品”，并建立嚴格的品質標準與溯源體系作為價值背書。尤其要敏銳捕捉新消費趨勢，將傳統(tǒng)遺產融入現(xiàn)代生活場景。例如，隨著新中式茶飲市場的爆發(fā)性增長，福州茉莉花茶因其獨特的香氣和品質，正成為高端茶飲品牌的重要原料，實現(xiàn)了從傳統(tǒng)消費圈層向新興市場的突破。這一轉變啟示我們，必須主動對接新市場、新渠道，將產品優(yōu)勢轉化為市場勝勢。線下可通過各類展會專業(yè)化推介；線上依托數(shù)字平臺開展溯源直播、云上農展，傳遞“一片葉、一朵花、一株稻”背后獨特的品質與價值，讓農民在品牌增值中分享紅利。（作者單位：福建農林大學）